cheese-cake-ala-ayo-masak[/caption]Bahan:
14 kuning telur
5 putih telur
200 g margarine
150 g terigu
25 g susu bubuk
25 g maizena
½ sdt emulsifier (TBM, Starkies, dsb)
½ sdt vanili
200 g gula halus
½ kg buttercream siap beli
100 g keju parut
Cara membuat:
Lelehkan margarin.
Kocok telur bersama gula dan vanili. Setelah setengah mengembang, masukkan emulsifier dan pewangi butter. Kocok hingga mengembang.
Masukkan terigu, susu bubuk, dan maizena ke dalam adonan sambil diayak. Aduk hingga rata.
Masukkan margarin leleh. Aduk hingga rata.
Masukkan ke dalam loyang berdiameter 26 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin.
Panggang selama 35 menit dengan suhu 180ºC. Hiasi dengan buttercream dan taburan keju parut, dan buah cherry.
