Tips Memasak Rendang
• Rendang yang bagus harus tampak berminyak.
• Gunakan kelapa tua (warnanya cokelat tua dan ketika diparut dagingnya kering). Kulit arinya tak perlu dikupas, agar santan lebih berminyak.
• Jika ingin dedak (bumbu) lebih banyak, tambahkan ke dalam santan 4 sendok makan kelapa parut sangrai yang ditumbuk.
No comments:
Post a Comment