Resep Gulai Birah

[caption id="attachment_5289" align="alignnone" width="209"] gulai-birah[/caption]

Gulai Birah

Bahan:
6 batang talas (birah), jemur layu
750 ml santan dari ½ butir kelapa
6 potong ayam bagian bertulang

Haluskan:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok makan cabai merah giling
2 cm kunyit sangrai
2 cm jahe
2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Kupas kulit batang talas. Potong 3 cm.


2. Campur rata santan dan bumbu halus, didihkan sambil diaduk- aduk.


3. Masukkan ayam dan masak sampai keluar minyaknya. Masukkan batang talas dan masak sampai semua bahan matang dan batang talas empuk. Angkat.

Untuk 5 orang