Masala

Garam Masala

Bahan:
5 cm kayu manis, sangrai
1 sdt lada hitam utuh, sangrai
6 buah cengkih, sangrai
½ sdt pala bubuk
1 sdm kapulaga, sangrai
2 sdt jintan, sangrai
1 lembar bayleaf kering
¼ sdt bunga pala, sangrai
2 sdt ketumbar, sangrai

Cara membuat:
Campurkan semua bahan dan haluskan, menggunakan coffee grinder, food processor, atau alu dan lesung.