Bubuk Kari
Bahan:
4 sdm ketumbar, sangrai
2 sdm jintan, sangrai
1 sdt kapulaga, sangrai
2 sdt kunyit bubuk
2 cabai merah keriting, cincang
½ sdt garam
Cara membuat:
Campurkan semua bahan dan haluskan. Biji rempah harus disangrai sebelum dihaluskan untuk mempertahankan aroma dan memudahkan proses penggilingan.
Panaskan penggorengan, masukkan biji-biji rempah, tutup dan goyangkan panci di atas api selama 1-2 menit. Jangan sampai gosong dan biarkan menjadi dingin sebelum dihaluskan.
No comments:
Post a Comment