shitake[/caption]Shitake
Jamur shiitake juga dikenal sebagai power food. Dalam masakan Cina. jamur ini sering diolah bersama sayuran lainnya. Menurut sejumlah penelitian, jamur shiitake mengandung protein, niasin, thiamin, riboflavin, vitamin, dan berbagai mineral, termasuk juga betaglucan yang dikenal sebagai antikanker yang membantu meningkatkan kemampuan tubuh bertahan dari penyakit kanker serta menurunkan kemungkinan kanker kambuh kembali.
Manfaat lain dari jamur shiitake adalah menurunkan kolesterol, mencegah arteriosklerosis, meningkatkan sistem imunitas tubuh, serta mencegah penyakit kanker.
No comments:
Post a Comment