Tips

Tips Menggoreng Daging

Untuk menggoreng daging, khususnya untuk membuat steak, kita harus menggunakan wajan yang tebal supaya daging tidak mudah hangus. Setelah minyak atau mentega panas, masukkan daging. Api tidak boleh kecil. Biarkan sampai daging kecokelatan baru kecilkan apinya. Api yang panas membuat pori-pori daging tertutup hingga sari-sarinya tetap berada di dalamnya.