gimbal-udang-cianjur[/caption]Bahan:
250 gram udang jerbung, buang kulitnya, potong-potong
100 gram tepung terigu
½ sendok teh ketumbar bubuk
¾ sendok teh garam
75 ml santan dari ½ butir kelapa
1 butir telur, dikocok lepas
1 batang daun bawang, diiris halus
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Aduk rata tepung terigu, ketumbar bubuk, garam, dan santan. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan udang jerbung dan daun bawang. Aduk rata.
Panaskan sendok sayur di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
Angkat sendok sayur. Tuang campuran udang jerbung. Masukkan lagi ke dalam minyak panas. Biarkan sampai setengah matang.
Keluarkan dari sendok sayur. Goreng sampai matang.
untuk 9 buah
No comments:
Post a Comment