Sayur Bening Katuk

[caption id="attachment_7427" align="alignnone" width="209"] sayur-bening-katuk[/caption]

:

Sayur Bening Katuk

Bahan:
2 ikat daun katuk, siangi
100 gram jagung pipil
1 buah wortel, potong kotak
1.200 ml air
2 siung bawang putih, iris tipis
4 butir bawang merah, iris tipis
1 jari (2 cm) temu kunci, memarkan
2 buah cabai merah besar, potong bulat tipis
3½ sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

Rebus air, bawang putih, bawang merah, temu kunci, cabai, garam, dan gula. Masak sampai mendidih.

Masukkan jagung pipil dan wortel. Masak sampai matang. Tambahkan daun katuk. Masak sampai mendidih dan matang.

 

 

Untuk 5 porsi