tahu-pong-saus-kacang[/caption]Tahu Pong Saus Kacang
15 buah tahu pong, goreng kering
Saus:
200 gram kacang tanah goreng, haluskan
2 cm lengkuas, memarkan
150 ml air
garam secukupnya
1 sendok teh gula merah
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh air limau
2 sendok makan minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 buah cabai rawit
3 buah cabai merah
1 sendok teh terasi
½ sendok teh merica
Cara membuat:
Tumis bumbu halus bersama lengkuas sampai harum Masukkan kacang. Aduk-aduk sebentar lalu bubuhi air, garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk perlahan sampai menjadi adonan yang licin.
Setelah mendidih, angkat dan dinginkan.
Letakkan tahu dalam piring. Siram dengan saus kacang dan air limau.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment