Bakso

[caption id="attachment_2892" align="alignnone" width="300"] bakso-udang[/caption]

Bakso Udang

Bahan:
300 g udang kupas
1 siung bawang putih, iris tipis, goreng garing, remas
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
4 sdm tepung kanji

Cara membuat:

1. Cincang atau blender daging.


2. Tambahkan bawang putih, garam, dan merica. Remas-remas sampai tercampur rata. Masukkan tepung kanji, aduk atau uleni sampai tercampur rata.


3. Bentuk adonan menjadi bulatan dengan 2 buah sendok atau dengan tangan. Rebus dalam air mendidih sampai bakso mengapung, angkat, tiriskan.