bumbu-spekuk[/caption]Dikenal dengan sebutan mixed spice. Spekuk berasal dari kata spekkoek (Bld. spek: daging babi dengan lemak yang berlapis-lapis, koek: kue). Terkenal sebagai bumbu lapis legit. Bumbu ini umumnya digunakan dalam resep manis, misalnya berbagai jenis kue lapis legit, cake manis, puding, dan dessert manis lainnya. Bisa juga dicampur dalam minuman hangat. Dijual dalam kemasan botol kecil dan sachet.
Bumbu Spekuk
Bahan:
1 sdm kayu manis bubuk
1/4 sdt cengkih bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt kapulaga bubuk
Cara membuat:
Campur semua bahan, aduk sampai rata.
No comments:
Post a Comment