kulit[/caption]Kulit
Kulit yang dimaksud di sini biasanya kulit badan, tidak termasuk kikil. Cita rasanya hampir sama dengan kikil, hanya saja lebih tipis. Kulit ada yang dijual basah (sudah direbus), atau dikeringkan sebagai kerupuk. Kulit juga banyak dijual dalam bentuk olahan, sebagai kerupuk yang sudah digoreng, disebut kerupuk kulit atau kerupuk rambak. Kerupuk kulit ada yang asin siap disantap sebagai teman nasi, ada juga yang diolah lagi untuk sambal goreng pelengkap sayur gudeg, atau pelengkap masakan lainnya.
No comments:
Post a Comment