Bolognese Sauce

[caption id="attachment_4917" align="alignnone" width="300"] bolognese sauce[/caption]

Saus Bolognaise

Bahan:
1 siung bawang putih
150 g bawang bombai
2 sdt minyak goreng
500 g daging cincang
150 g tomat kupas, buang bijinya, cincang
450 g pure tomat
3 sdm pasta tomat
½ sdt oregano bubuk
½ sdt thyme bubuk
½ sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam
1½ sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Cincang halus bawang putih dan bawang bombai. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.


2. Masukkan daging, aduk hingga daging matang dan berubah warna. Tambahkan tomat cincang, pure tomat, pasta tomat, oregano, dan thyme.


3. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga saus kental. Tambahkan merica, garam, dan gula pasir. Aduk, angkat.

untuk 6 orang