Bahan:
2 sdm minyak goreng
1 ruas lengkuas, memarkan
2 lbr daun salam
500 ml santan, dari ½ btr kelapa
1 sdt garam
20 g gula kelapa
5 btr telur, rebus, kupas
Bumbu halus:
8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
3 btr kemiri
1 sdt ketumbar
½ sdt jintan
½ sdt terasi
1 ruas kunyit
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Tuang santan, garam, dan gula kelapa, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
Setelah santan mulai berminyak, masukkan telur rebus, aduk rata. Masak hingga matang.
untuk 5 porsi
Sumber: Tabloid Nova
No comments:
Post a Comment