Monday, September 12, 2016

KAMBING TAOSI CABAI HIJAU




Bahan:
300 gram daging paha kambing, potong kotak 2x2 cm
1 buah bawang bombai, potong panjang 
3 siung bawang putih, iris
2 cm jahe, memarkan
7 buah cabai hijau besar, buang bijinya, potong kotak 2x2 cm
3 sendok makan taosi
2 sendok makan saus tiram 
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk 
½ sendok teh gula pasir 
500 ml air
2 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
Tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe sampai harum.

Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan cabai. Aduk sampai layu.

Tambahkan taosi. saus tiram, kecap manis, garam. merica, dan gula. Aduk rata.

Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai matang dan meresap.

Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. 

untuk 5 porsi

Sumber: Tabloid Saji

No comments:

Post a Comment