Sunday, September 11, 2016

DAGING KAMBING BUMBU MUSTARD



Bahan:
1 ptg paha kambing muda utuh
2 sdm mentega

Bumbu: (aduk rata)
5 siung bawang putih, parut
2 sdt  pasta mustard
2 sdm mirin
5 sdm saus tomat
3 sdm kecap manis
2 sdt  lada bubuk
1 sdt garam 

Saus yogurt: (aduk rata)
300 gr yogurt
3 siung bawang putih parut
50 gr acar ketimun, cincang halus 
1 sdt gula pasir 
1 sdt air jeruk lemon

Pelengkap:

brokoli rebus dan wortel rebus

Cara Membuat:
Tusuk-tusuk paha kambing, lumuri bumbu, tutup plastic wrap, diamkan 2 jam dalam lemari es.

Panggang paha kambing dalam oven sambil dioles sisa bumbu dan mentega hingga matang.

Iris tipis daging kambing, hidangkan dengan Saus Yogurt dan pelengkap.

untuk 4 orang

Sumber: Tabloid Nova

No comments:

Post a Comment