Bahan:
20 butir telur puyuh rebus
600 ml santan kental
5 lembar daun jeruk purut
1 tangkai serai, dimemarkan sedikit asam garom dan gula pasir secukupnya
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 cm jahe
½ cm lengkuas
1 sendok teh ketumbar
3 cm kunyit
Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk dan serai. Aduk-aduk lalu tambahkan telur. Aduk sampai telur terbungkus bumbu.
Tambahkan santan, garam, gula, dan sedikit asam. Masak sampai mendidih dan kuah mengental.
untuk 8 porsi
Sumber: Bonus Majalah Sedap
No comments:
Post a Comment