Wednesday, September 14, 2016

TELUR MASAK GURIH




Bahan:
20 butir telur puyuh rebus
600 ml santan kental 
5 lembar daun jeruk purut 
1 tangkai serai, dimemarkan sedikit asam garom dan gula pasir secukupnya 
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
5 butir kemiri 
1 cm jahe 
½ cm lengkuas 
1 sendok teh ketumbar 
3 cm kunyit

Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk dan serai. Aduk-aduk lalu tambahkan telur. Aduk sampai telur terbungkus bumbu.

Tambahkan santan, garam, gula, dan sedikit asam. Masak sampai mendidih dan kuah mengental.

untuk 8 porsi

Sumber: Bonus Majalah Sedap

No comments:

Post a Comment