Wednesday, September 14, 2016

TELUR SAUS TIRAM



Bahan:
4 butir telur bebek, kocok lepas 
½ sendok teh garam

Bahan saus:
2 siung bawang putih, memarkan 
2 cm jahe, dimemarkan 
2 sendok makan saus tiram 
1 sendok makan kecap manis 
½ sendok teh garam 
¼ sendok teh merica bubuk 
100 ml kaldu
1 sendok teh tepung maizena 
100 gram kacang polong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
Aduk telur bebek dan garam. Dadar menjadi 4 buah dadar. Lipat tiap dadar jadi bentuk segitiga. Sisihkan.

Buat saus, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica.

Aduk kaldu dan tepung maizena lalu tuang ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga mendidih. Tambahkan kacang polong aduk hingga matang. Sajikan telur bersama saus.

untuk 4 porsi

Sumber: Bonus Majalah Sedap

No comments:

Post a Comment