Thursday, September 15, 2016

PEPES TELUR ASIN



Bahan:
1 buah tahu, dihaluskan 
50 gram udang giling 
4 butir telur as in mentah 
3 lembar daun salam, dibagi menjadi 10 irisan 
2 buah cabai merah, dirajang serong tipis
150 ml santan encer 
garam (jika perlu) dan merica secukupnya 
daun pisang dan lidi untuk membungkus

Bumbu halus:
6 butir bawang merah 
1 sendok teh ketumbar, sangrai 
3 butir kemiri sangrai

Cara membuat:
Campur bumbu halus bersama tahu, udang, telur asin, cabai merah, santan, garam, dan merica.

Ambil sehelai daun pisang. letakkan daun salam di dasarnya. Taruh adonan tahu. Bungkus lalu sematkan lidi. Kukus sampai matang.

untuk 6 bungkus

Sumber: Bonus Majalah Sedap

No comments:

Post a Comment