Bahan:
6 butir telur ayam 750 ml santan, dari l butir kelapa
1½ sendok teh garam
K sendok teh gula pasir
1 batang serai, dimemarkan
1 cm lengkuas. dimemarkan
1 lembar daun kunyit, diikat
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
½ cm jahe
1 cm kunyit
Cara membuat:
Panaskan minyak, ceplok telur satu per satu. Sisihkan.
Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, kunyit, daun jeruk, gula, dan garam. Aduk rata. Tuang santan. Masak hingga mendidih.
Masukkan telur ceplok di atas api sedang hingga telur matang.
untuk 6 butir
Sumber: Bonus Tabloid Saji
No comments:
Post a Comment