TELUR GORENG BUMBU HIJAU

Bahan:
5 sdm minyak sayur
3 buah cabai hijau, iris serong tipis 
50 g leunca, bersihkan
100 ml air
7 butir telur ayam, rebus, goreng hingga agak kecokelatan 

Haluskan:
3 buah cabai hijau
3 butir bawang merah 
2 siung bawang putih
1 cm jahe
½ cm lengkuas muda
½ sdt merica butiran 
½ sdt garam

Cara membuat:
Panaskan minyak. tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan cabai hijau dan leunca. aduk hingga layu.

Tuang air. aduk rata. Masak hingga kental.

Masukkan telur goreng. aduk hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat

Sajikan.

untuk 7 porsi

Sumber: Bonus Majalah Femina