TELUR KUAH KARI

Bahan:
2 sdm minyak goreng
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
3 sdm bumbu kari
10 btr telur, rebus, kupas
500 ml air

Pelengkap:
bawang goreng

CaraMembuat:
1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
2. Masukkan bumbu kari, aduk rata. Masak hingga harum dan matang.
3. Masukkan telur, aduk rata.
4. Tuang air, aduk rata. Masak hingga mendidih dan kuah mulai mengental. Angkat dan segera sajikan.

Tip:
Agar matang sempurna, rebus telur dalam air mendidih selama 10 menit.

Telur rebus lebih mudah dikupas dengan cara meretakkan seluruh kulit telur, lalu kupas seperti biasa.

untuk 10 porsi

Sumber: Tabloid Nova