kaldu-udang[/caption]Kaldu Udang
Kaldu ini bisa untuk Tom Yam Kung (sup asam pedas khas Thailand) atau Kimlo.
Cara membuatnya: Ambil kulit dan kepala udang dari 500 g udang. Bersihkan kepala dengan membuang kotorannya lalu cuci bersih. Tumis/sangrai kulit dan kepala udang selama 3-4 menit. Masukkan ke dalam 1.500 ml air, didihkan, rebus selama 10 menit.
No comments:
Post a Comment