tahu-sutera[/caption]Tahu Sutera
Disebut juga tahu air. Warnanya putih susu. Keistimewaannya, teksturnya sangat lembut dan halus seperti sutera, sehingga disebut tahu sutera. Selama memasak, tahu sutera jangan terlalu diaduk/dibalik agar tidak hancur. Kurang cocok digoreng, biasanya dibuat masakan sapo tahu, shabu-shabu, sup, atau dibuat puding dengan sirup jahe. Tahu sutera dijual potongan atau utuh dan baru dipotong menurut keinginan pembeli.
No comments:
Post a Comment