daging-kelapa-muda[/caption]Kelapa Muda
Di Jawa disebut degan, yang dimaksud adalah kelapa yang daging buahnya masih lembut dan manis, banyak dipakai untuk campuran minuman, seperti es kelapa muda atau es campur. Selain untuk minuman, klappertaart, atau campuran puding, kelapa muda bisa dipakai untuk campuran masakan, seperti sayur bobor atau sayur babanci. Daging kelapa muda cepat basi dan tidak tahan disimpan lama meskipun dalam lemari es. Dalam waktu 2 - 3 hari daging buahnya akan terasa agak asam. Karena itu, beli sesuai keperluan dan segera pakai.
No comments:
Post a Comment