kerang-kepah[/caption]Kerang Kepah | Kerang Tahu
Berbentuk hampir setengah lingkaran dengan pola garis-garis melingkar, permukaannya halus, berwarna kecokelatan. Dagingnya agak pucat. Kerang kepah bisa disajikan mentah (cara Barat), atau dimasak untuk sup, setup, atau direbus begitu saja. Daging kerang yang sudah bersih dapat disimpan dalam lemari es sampai 3 hari, dengan merendamnya dalam air asin (1/2 sdt garam campur dengan 1 gelas/240 ml air). Atau simpan dalam freezer, akan tahan 3-4 bulan.
No comments:
Post a Comment