Mi Jepang
Jepang memiliki aneka mi yang khas, di antaranya udon (mi terigu yang tebal, biasanya dijual dalam bentuk segar dan kering), somen (sama seperti udon, hanya bentuknya lebih kecil), kishimen (bentuknya seperti kwetiau yang lebar dan pipih tapi bahan dasarnya tetap terigu), harusame (terbuat dari kanji kacang hijau, sama seperti soun tapi lebih tebal), soba (mi khas Jepang yang dibuat dari sejenis gandum (buckwheat), yang membuat mi lebih kenyal dan berwarna kecokelatan.
No comments:
Post a Comment