fetuccine[/caption]Fetucini | Fettuccine
Pasta yang berbentuk panjang seperti spageti tetapi lebih lebar dan pipih, warnanya ke kuningan, terbuat dari tepung gandum. Sebelum diolah, rebus fetucini dalam air mendidih selama 10-20 menit. Caranya, ambil sejumlah fetucini, pegang ujungnya, masukkan ke dalam panci berisi air mendidih, setelah lembek dorong hingga semua bagian terendam air. Tiriskan, siram dengan air dingin dan beri sedikit minyak, aduk-aduk agar fetucini tidak lengket/menggumpal. Jika ada sisa fetucini yang sudah terlanjur direbus, masukkan dalam wadah tertutup dan simpan dalam lemari es. Pada saat akan disajikan, celupkan kembali dalam air mendidih selama 2 menit, tiriskan.
No comments:
Post a Comment