pecel-bunga-turi[/caption]Pecel Bunga Turi
Bahan:
500 g bunga turi, cuci, kukus
500 g daun melinjo, cuci, kukus
250 g taoge, buang tudung dan ekornya, cuci, seduh dengan air mendidih, tiriskan
Haluskan:
250 g kacang tanah, sangrai
5 butir bawang merah, kukus
5 buah cabai merah, kukus
5 buah cabai rawit
10 g asam, cairkan dengan 1 sendok makan air
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam
½ sendok teh terasi
Cara membuat:
- Campurkan kacang tanah dan bumbu halus, beri air dan aduk hingga rata.
- Susun bunga turi, daun melinjo dan taoge di atas piring ceper dan siramkan bumbu kacang, lalu hidangkan.
Untuk 5 orang
No comments:
Post a Comment