Bahan:
100 g ikan roa panggang
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 bh tomat merah, potong kotak kecil
50 ml minyak goreng
Bumbu halus:
10 bh cabai merah
4 buah cabai rawit merah
10 bh bawang merah
6 siung bawang putih
Cara Membuat:
- Buang kulit dan tulang ikan roa panggang, suwir-suwir lalu haluskan.
- Sangrai daging ikan roa hingga harum, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan roa, aduk rata. Bumbui garam, gula, dan tomat. Aduk rata.
- Hidangkan sambal ikan roa dengan bubur Manado atau tinutuan .
untuk 8 porsi
No comments:
Post a Comment