Resep Masakan Nusantara

[caption id="attachment_5491" align="alignnone" width="209"] sayur-bobor-bayam[/caption]

Sayur Bobor Bayam

Bahan:
250 ml santan dari ¼ butir kelapa
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
50 g tempe semangit/segar, potong-potong kecil
500 g bayam, buang tangkainya

Haluskan:
4 bawang merah
1 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 cm kencur
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Jerangkan santan, lengkuas, daun salam, tempe semangit dan bumbu halus.


2. Aduk-aduk agar santan tidak pecah sampai santan mendidih.


3. Masukkan bayam. Masak sambil diaduk sampai semua bahan matang.

Untuk 5 orang