Resep Terancam Petai Cina

[caption id="attachment_5558" align="alignnone" width="209"] terancam-petai-cina[/caption]

Terancam Petai Cina

Bahan:
500 gram petai cina muda, buang seratnya, iris tipis
4 mentimun, cuci, iris tipis
100 gram taoge, buang tudung dan ekornya, siram air panas, tiriskan
4 tomat, cuci, iris
½ butir kelapa, bakar, kupas, parut, tumbuk sampai halus

Haluskan:
2 siung bawang putih
10 cabai rawit
2 cm kencur
½ sendok makan gula merah
1 sendok makan garam
½ sendok teh terasi

Cara membuat:
Campurkan bumbu halus dengan petai, menti mun, taoge, tomat dan kelapa. Aduk rata dan hidangkan.

Untuk 5 porsi