Sate

[caption id="attachment_6006" align="alignnone" width="209"] sate-telur-puyuh[/caption]

Sate Telur Puyuh

Bahan:
25 butir telur puyuh, rebus
1 lembar daun salam
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
400 ml air kelapa
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan gula merah sisir
tusuk sate

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 cm lengkuas
½ sendok teh garam

Cara membuat:

1. Rebus bumbu halus, daun salam, serai, dan air kelapa sampai mendidih.


2. Tambahkan kecap manis dan gula merah. Aduk rata. Masukkan telur puyuh. Masak sampai meresap.


3. Tusuk di tusukan sate. Sajikan dengan disiram sisa kuahnya.

untuk 5 porsi