Resep Masakan Nusantara

[caption id="attachment_5502" align="alignnone" width="209"] sayur-gurih[/caption]

Sayur Gurih

Bahan:
300 ml air
3 buah jagung muda, masing-masing potong melintang setebal 1 cm
150 g udang, kuliti
250 g daun katuk
300 ml santan dari ¼ butir kelapa

Haluskan:
5 buah cabai merah, buang biji, belah 2
6 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 cm jahe, iris tipis
1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan jagung, udang dan bumbu halus. Masak sampai jagung empuk.


2. Masukkan daun katuk dan santan. Aduk, masak sampai semua bahan matang dan santan mengental.


3. Angkat dan sajikan panas. Isi: kuah = 1 : 1½

Untuk 5 orang