Resep Sayur

[caption id="attachment_5525" align="alignnone" width="300"] sayur-undis[/caption]

Sayur Undis

Bahan:
2 sendok makan minyak
20 bunga kemboja, ambil kelopak bunganya, buang tangkainya, cuci bersih sampai getahnya hilang
50 gram undis/gude, rendam selama 3 jam, rebus sampai matang

Haluskan:
5 bawang merah
2 siung bawang putih
4 cabai merah
1 sendok teh terasi
1 sendok makan garam

Cara membuat:

1. Bubuhi bumbu halus dengan minyak.


2. Tambahkan bunga kemboja ke dalam rebusan undis, juga bumbu halus. Masak sampai mendidih, lalu angkat dan hidangkan.

Untuk 5 porsi

VARIASI:
• Jika tidak ada undis bisa diganti dengan kacang merah.