sambal-petai[/caption]Sambal Petai
Bahan:
2 sendok makan minyak, untuk menumis
2 cabai merah, iris halus
100 gram petai, kupas, iris halus
200 gram udang, kupas, haluskan
250 ml santan 1 iris kulit jeruk, jika suka
Haluskan:
5 bawang merah
3 siung bawang putih
3 cabai merah
2 cm lengkuas
10 cm serai
5 gram asam, cairkan dengan sedikit air
½ sendok teh garam
1 sendok teh terasi
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dan irisan cabai sampai harum.
- Masukkan petai, udang serta santan. Aduk-aduk dan masak sampai berminyak.
Untuk 5 porsi
No comments:
Post a Comment