Resep Masakan Nusantara

Sayur Buah Kelor

Bahan:
250 ml air
2 siung bawang putih
2 lembar daun salam
5 mata asam, cairkan dengan sedikit air
200 g buah kelor, bersihkan, potong 4 cm
500 ml santan kental dari ½ butir kelapa
25 g daun kemangi

Haluskan:
4 butir bawang merah
50 g udang kecil kupas
2 cm lengkuas
1 sendok teh garam
1 sendok teh terasi

Cara membuat:

1. Didihkan air dan bumbu halus, bawang putih, daun salam dan air asam.


2. Masukkan buah kelor dan tuangkan santan.


3. Aduk-aduk dan masukkan daun kemangi. Masak sampai semua bahan matang.

untuk 5 orang