beras-merah[/caption]Beras Merah
Bentuknya sama dengan beras putih biasa, hanya saja warnanya merah. Beras merah lebih keras daripada beras biasa, karena lapisan kulit arinya lebih tebal. Inilah yang menyebabkan nasinya pun agak lebih keras. Tetapi kandungan vitamin B-nya lebih banyak. Untuk memasaknya butuh air lebih banyak dan waktu lebih lama dibandingkan beras biasa. Warna beras merah tergantung utuh tidaknya kulit ari. Semakin utuh kulit ari, warna beras semakin merah. Beras merah dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan, seperti halnya beras putih, termasuk untuk Kaserol Nasi.
No comments:
Post a Comment