Bahan:
300 gr tempe, kukus
2 butir telur
50 gr tepung panir plastik untuk pembungkus
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
½ sdt lada
1 sdt garam
Bahan saus:
1 bh bawang bombai, cincang kasar
½ sdt garam
1 sdm gula pasir
5 sdm saus tomat
200 ml air
100 gr jagung manis
100 nenas, potong dadu
3 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
I.Haluskan tempe kukus, tambahkan bumbu halus, telur, dan tepung panir, aduk sampai rata.
2. Ambil selembar plastik, taruh ft bagian adonan tempe, bungkus bentuk lontong, plintir kedua ujungnya. Kukus dalam dandang selama 25 menit sampai tempe matang. Angkat, sisihkan.
3. Bahan saus: panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan jagung manis, nenas, air, garam, gula, dan saus tomat, masak sampai mendidih. Angkat, sisihkan.
4. Sajikan bistik tempe dengan saus.
untuk 6 orang
Sumber: Tabloid Nova
No comments:
Post a Comment