Bahan:
250 gram udang ukuran sedang, dikerat punggungnya
250 gram tahu, potong kotak,
goreng setengah matang
5 tangkai kucai, potong 2 cm
10 buah cabai rawit utuh
3 batang pokcoy, dipotong-potong
1 sendok makan kecap asin
100 ml kaldu
2 sendok makan minyak
goreng untuk menumis
Bumbu halus:
3 buah cabai merah
1 cm jahe
3 siung bawang putih
½ sendok teh garam
Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan tahu. Aduk rata.
Taburkan kucai, cabai rawit, dan pokcoy. Aduk sampai setengah layu. Tuang kecap asin dan kaldu, lalu masak sampai bumbu meresap.
untuk 5 porsi
Sumber: Bonus Majalah Sedap
No comments:
Post a Comment