PEPES TEMPE JAMUR

Bahan:
400 gr tempe, kukus, haluskan 
150 gr jamur tiram, iris tipis 
1 btr telur 
5 lbr daun salam 
1 ikat daun kemangi 
1 bh tomat, potong-potong 
daun pisang

Haluskan:
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
2 cm kencur
4 bh cabai merah

Cara Membuat:
1. Aduk tempe dan bumbu halus. Tambahkan jamur, telur, daun kemangi, daun salam, dan tomat.
2. Ambil daun pisang, sendokkan campuran tempe, bungkus, dan semat dengan lidi.
3. Kukus selama 20. menit. Angkat.
4. Bakar pepes di bara api hingga harum.

untuk 6 orang

Sumber: Tabloid Nova