Bahan:
300 g tempe, potong kotak
10 bh ampela ayam, rebus sampai empuk, potong jadi 2 bagian
5 bh cabai merah, iris tipis serong
2 cm lengkuas, memarkan
2 lbr daun salam
2 btg serai, memarkan
minyak goreng
Bumbu Halus:
8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
6 bh cabai merah
½ sdt terasi
½ sdt garam
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tempe dan ampela secara terpisah sampai berwarna kuning kecokelatan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabai merah, lengkuas, daun salam, dan serai, masak sampai semua bumbu matang.
3. Tambahkan tempe dan rempela goreng, aduk rata. Sajikan selagi hangat.
untuk 4 porsi
Sumber: Tabloid Nova
No comments:
Post a Comment