Saturday, August 20, 2016

BUNGA KEMBANG TAHU



Bahan:
100 g daging ayam cincang
3 jamur shitake, iris halus
2 helai kacang panjang, iris halus
3 lembar kembang tahu, rendam
1 sdm kecap manis
2 sdm minyak untuk menumis
2 telur

Bumbu halus:
2 b. putih
2 cm jahe
½ sdt merica
garam secukupnya

Cara membuat:
Potong-potong kembang tahu, tumis bumbu halus, daging ayam cincang, jamur shitake, dan kacang panjang. Tambahkan kecap manis dan masak sampai matang.

Aduk bumbu tumis dengan telur. Lapisi kembang tahu di cetakan kue mangkuk. Tuang bahan tumisan ke dalamnya lalu kukus selama 20 menit.

Goreng hingga kering dan sajikan dengan saus cabai.

Untuk 12 buah
(Sedap, menu Maret 2001)

No comments:

Post a Comment