SATE TAHU BAKAR TIRAM

Bahan:
150 gram tahu. haluskan 
50 gram ayam giling 
2 siung bawang putih. haluskan 
½ sendok teh garam 
½ sendok teh merica 
¼ sendok teh gula pasir
1 sendok makan maizena 
25 gram tepung terigu
2 putih telur
1 sendok makan margarin

Bahan olesan (aduk rata): 
S sendok makan saus tiram 
5 endok makan saus tomat
3 sendok makan saus sambal 
¼ sendok teh merica bubuk 
¼ sendok teh garam

Saus:
1 sendok makan margarin
¼ buah bawang bombai, cincang 
1 siung bawang putih. cincang halus 
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis 
1 sendok makan tepung terigu 
200 ml susu cair 
¼ sendok teh garam 
¼ sendok teh merica bubuk

Cara membuat:
Campur tahu dan ayam giling Aduk rata.

Masukkan bawang putih. garam. merica bubuk. gula pasir. maizena. tepung terigu, dan putih telur. Aduk rata

Tuang di dalam loyang yang dioles minyak dan dialas plastik.

Kukus di atas api sedang 5 menit sampai matang Biarkan dingin.

Potong-pocong kotak. Tusuk di tusukan sate.

Panaskan margarin di atas grill pan.

Oleskan sate tahu dengan bahan olesan sambil dibakar sampai harum.

Saus, panaskan margarin, tumis bawang bom bay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tiram, kecap manis. dan tepung terigu Tambahkan garam. gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

Tuang susu cair. masak hingga mengental. Angkat.

Sajikan sate tahu bakar dengan sausnya.

untuk 11 tusuk

Sumber: Bonus Tabloid Saji