STEAK TEMPE

Bahan:
300 g tempe, kukus, haluskan
5 btr bawang merah utuh, goreng, haluskan
2 siung bawang putih utuh, goreng, haluskan
½ sdt kaldu jamur
¼ sdt garam
½ sdt merica bubuk

Pencelup: (aduk rata)
50 g tepung terigu 
200 ml air

Pelapis:
Tepung roti

Sayuran: (tumis)
100 g buncis, potong 1 cm
100 g keputren, potong bulat 1 cm
100 g jagung pipil
50 g kacang polong
100 g wortel, potong kotak 1 cm, rebus 
100 g brokoli, potong sesuai kuntum 
¼ sdt kaldu jamur 
½ sdt garam 
¼ sdt merica bubuk 
1 sdm margarin

Pelengkap:
Kentang siap pakai 

Saus sambal:
Cara Membuat:
Uleni tempe, bawang merah, bawang putih, kaldu jamur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

Ambil 100 gram. Pipihkan bentuk oval seperti steak.

Celupkan ke bahan pencelup. Gulingkan di pelapis.

Goreng di pan datar hingga matang.

Tumis semua sayuran hingga matang.

Sajikan bersama tumisan dan pelengkap.

4 porsi

Sumber: Tabloid Nova