Tempe Tumis Kencur

Bahan:
300 gram tempe, potong 1x1 cm
1 batang serai, memarkan 
2 buah cabai hijau, potong miring 
100 ml santan 
½ sendok teh garam 
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:
4 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
2 cm kencur 
1 sendok teh terasi

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, serai, dan cabai hijau sampai harum.
2. Masukkan tempe. Aduk hingga tercampur. Tuang santan dan garam lalu masak hingga kuah meresap dan matang.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Nova