Pepes Tempe

Bahan:
300 g tempe, kukus, hancurkan
100 g daging ayam giling
2 tangkai serai, potong-potong
3 lembar daun salam, potong-potong
4 lembar daun jeruk, potong-potong
1 telur
garam dan merica secukupnya
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
1 cm kunyit
garam dan merica secukupnya
8 bawang merah
3 bawang putih
2 cabai merah

Cara membuat:
Campur bumbu halus bersama tempe, ayam giling, serai, salam, daun jeruk, telur, garam, dan merica. Aduk rata.

Ambil 3 sdm adonan, kemudian bungkus lalu kukus hingga matang. Angkat.

Untuk 8 porsi