Tempe Masak Cabai Hijau

Bahan:
3 sdm minyak untuk menumis
250 g sandung lamur, rebus, ptg
150 ml kaldu sapi
350 g tempe, potong dadu 1 cm, goreng
4 cabai hijau besar, iris melintang 1 cm
3 cabai merah besar, iris melintang 1 cm
2 sdm taoco
½ sdt garam

Iris tipis:
3 bawang merah
3 bawang putih
3 cm jahe
2 cm lengkuas

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga layu.

Masukkan sandung lamur dan kaldu. Masak hingga mendidih.

Tambahkan tempe goreng, cabai hijau, cabai merah, taoco, dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat. Sajikan.

Untuk 6 orang

Sumber: Majalah Femina