lokio[/caption]Lokio
Disebut juga bawang batak. Dalam bahasa Latin, lokio disebut (Allium schoenoprasum). Mirip bawang, umbi dan daunnya kecil-kecil. Yang dimakan adalah umbinya. Untuk lalap, asinan, pelengkap lumpia, dan bebek peking. Biasanya Lokio tidak perlu dipotong-potong untuk dimasak atau dicampurkan dalam asinan. Tapi jika perlu memotong lokio yang dibekukan dalam freezer, tidak perlu menggunakan pisau atau talenan, gunakan saja parut.
No comments:
Post a Comment